Ostern

Menü 1

 Karotten-Aprikosen Suppe

X

geschmorte Kanninchenkeule in Wachholder-Rahm-Sauce

mit Rahmwirsing und Semmelknödel

X

Eierlikör Panna cotta

 

Preis pro Person und Menü

€ 25,50

Menü 2

Cremesuppe vom Bärlauch

X

gebratenes Kabeljaufilet unter der Kartoffelkruste

auf gebratenem Gemüse

X

Mangosorbet mit Beerengrütze

 

Preis pro Person und Menü

€ 26,00

Vorspeisen

Lauwarmes geräuchertes Forellenfilet

an Preiselbeer-Sahne und geröstetem Brot

€ 8,50

gebratenes Lammfilet

auf Anti Pasti Auswahl

€ 12,00

Spinat - Minzsalat

mit gerösteten Nüssen und gebratenem Ziegenkäse
im Baconmantel

€ 11,00

Suppen

Cremesuppe vom Bärlauch

€ 5,00

Karotten-Aprikosen Suppe

€ 5,00
Spargelcremesuppe
€ 5,00

 

Hauptgänge

Braten vom Lamm in Rosmarinsauce

mit toskanischem Gemüse und Kartoffelgratin

€ 19,50

Geschmorte Kaninchenkeule in Wachholder-Rahm-Sauce

mit Rahmwirsing und Semmelknödel

€ 18,90

Omas Schmorbraten

an Beelitzer Spargelragout und Kartoffeln

€ 20,50

Zartes Rindfleisch in Meerrettichsauce

an Wurzelgemüse und kleinen Salzkartoffeln

€ 17,50

Pochierte Paderborner Hähnchenbrust

an roter Paprikasauce mit Basmati-Gemüse-Reis

€ 17,90

Gebratenes Kabeljaufilet unter der Kartoffelhaube

auf Beelitzer Spargelragout

€ 18,90
Beelitzer Stangenspargel
mit Semmelbutter und Kartoffeln

(unter vorbehalt)
€ 13,50

Beelitzer Stangenspargel

mit Semmelbutter, Kartoffeln und zweierlei Schinken
(unter vorbehalt)

€ 16,90

Dessert
Eierlikör Panna Cotta
€ 4,00
Mangosorbet mit Beerengrütze
€ 5,00
Mousse von der Schokolade
€ 6,00
Spanischer Mandelkuchen mit Vanilleeis
€ 6,00



Oster-Brunch 
Ostersonntag und Ostermontag

von 10:00 bis 13:00 Uhr

Auswahl an Wurst und Käse
Tomate - Mozzarella
Heringssalat, Fleischsalat und Eiersalat
Auswahl von Räucherfischen an Meerrettich
Rührei und gekochtes Ei
Nürnberger, Bouletten und Bacon
Brot und Brötchenauswahl
mini Buttercroissant
Natur und Fruchtjoghurt
Magerquark
Frischkäse und Kräuterquark
Butter und Diätmargarine

Marmeladen
Hausgemachte Marmeladen
Diätmarmelade, Pflaumenmus, Honig und Schokocreme

Ceralienbar
Früchtemüsli, Schokoladenmüsli, Cornflakes, Kelloggs Chocos
getrockneten Aprikosen, Rosinen, Pflaumen,
Bananenchips, Kürbis und Sonnenblumenkerne
Obstauswahl

ca. 11:30 Uhr
Saftige Osterlammkeule
Geschmorte Kaninchenkeule in Rahmsauce
Feiertagsbraten vom Kalb
gebratene Fischfilets
pochierte Hähnchenbrust
Vegetarischer Gemüsestrudel

dazu reichen wir:
verschiedenen Beilagen der Saison

ca. 12:00 Uhr
Köstlichkeiten aus der Patisserie

Getränke
Bohnenkaffee, Milchkaffee, Cappuccino, Espresso, Café Hag
Milch und Kakao

Tee
Rooibos Vanilla, Kräuter, Früchte, Kamille, Pfefferminze,
grüner Darjeeling und Assam

Mineralwasser
medium und sprudel
Apfel,- und Orangensaft

Preis pro Person € 34,90